برای جشن آماده شویم
🧱 ماده
- چیزهای اطراف ما ماده نام دارند.
- همه‌ی مواد جا اشغال می‌کنند؛ یعنی فضا می‌گیرند.
- بعضی مواد جای کمتر و بعضی مواد جای بیشتری می‌گیرند.
- مواد را می‌توان بر اساس ویژگی‌هایشان دسته‌بندی کرد.
🥜 مواد جامد
- موادی که شکل معیّن و مشخصی دارند، جامد نامیده می‌شوند.
- بادام، گردو، کشمش، پسته، کنجد و شکر نمونه‌هایی از مواد جامد هستند.
- وقتی یک ماده‌ی جامد مانند بادام را در ظرف‌های مختلف قرار می‌دهیم، شکل خود ماده تغییر نمی‌کند.
🥤 مواد مایع
- آب و شربت مایع هستند.
- مایعات شکل مشخصی ندارند و شکل ظرفی را که در آن قرار می‌گیرند، به خود می‌گیرند.
- اگر شربت را در لیوان، پارچ یا کاسه بریزیم، شکل آن متناسب با شکل همان ظرف تغییر می‌کند.
🔥 گرما و تغییر حالت مواد
- گرما می‌تواند باعث تغییر حالت مواد شود.
- برای نمونه، شکلات در اثر گرما تغییر حالت می‌دهد و نرم یا ذوب می‌شود.
- وقتی شکلات ذوب‌شده را داخل قالب می‌ریزیم، شکل قالب را به خود می‌گیرد.
- برای سفت شدن دوباره‌ی شکلات می‌توان قالب‌ها را در یخ، آب و یخ یا یخچال قرار داد.
- موادی مانند یخ، کره، روغن جامد و شمع نیز با گرم شدن می‌توانند تغییر حالت دهند.
🧼 نکات بهداشتی و ایمنی
- پیش از چیدن خوراکی‌ها باید دست‌ها را با آب و صابون بشوییم.
- هنگام استفاده از آب داغ باید از معلم یا یک بزرگ‌تر کمک بگیریم.
- نباید مواد داغ را داخل ظرف‌های یک‌بارمصرف بریزیم.
⭐ جمع بندی
- چیزهای اطراف ما ← ماده
- ماده ← جا اشغال می‌کند.
- جامد ← شکل مشخص دارد.
- مایع ← شکل ظرف را به خود می‌گیرد.
- بادام و گردو ← جامد
- آب و شربت ← مایع
- گرما ← می‌تواند باعث تغییر حالت ماده شود.
- شکلاتِ گرم‌شده می‌تواند ذوب و نرم شود.
- شکلاتِ ذوب‌شده در قالب، شکل قالب را می‌گیرد.
- قرار دادن شکلات در یخچال یا آب و یخ باعث سفت شدن آن می‌شود.