درس2 خوراکی ها
- خوراکی‌ها به گروه‌های مختلف مواد غذایی تقسیم می‌شوند.
- برای داشتن بدن سالم باید از همه گروه‌های مواد غذایی به اندازه مناسب استفاده کنیم.
- بشقاب سلامت نشان می‌دهد از هر گروه غذایی چه مقدار بهتر است مصرف کنیم.
- میوه‌ها و سبزی‌ها باید بیشتر از چربی‌ها مصرف شوند.
- گروه گوشت‌ها، تخم‌مرغ و حبوبات به رشد بدن کمک می‌کند.
- گروه غلات و سیب‌زمینی به بدن انرژی می‌دهد و بعضی ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز را تأمین می‌کند.
- گروه میوه‌ها و سبزی‌ها دارای ویتامین هستند و برای سلامتی و درست کار کردن بدن ضروری‌اند.
- گروه شیر و لبنیات به محکم شدن استخوان‌ها و مقاوم شدن بدن کمک می‌کند.
- گروه چربی‌ها به بدن انرژی می‌دهد، اما باید کمتر مصرف شود.
- غذاهایی که می‌خوریم معمولاً از چند گروه غذایی تشکیل شده‌اند.
- برای داشتن برنامه غذایی مناسب باید خوراکی‌های روزانه خود را بررسی کنیم.
- بدن علاوه بر غذای مناسب به مقدار کافی آب نیاز دارد.
- فعالیت و ورزش مناسب به حفظ سلامت بدن کمک می‌کند.
- برای تشخیص سالم‌تر بودن خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده باید به برچسب روی بسته‌بندی توجه کنیم.
- سیب سلامت اطلاعاتی درباره مقدار نمک، قند و چربی خوراکی در اختیار ما قرار می‌دهد.
- اگر در برچسب سیب سلامت یک سطر قرمز یا دو سطر زرد وجود داشته باشد، باید در مصرف آن خوراکی احتیاط کنیم.
- برخی خوراکی‌ها ممکن است برای افرادی که بیماری یا مشکلات خاصی دارند مناسب نباشند.
- مواد نگهدارنده و افزودنی برای حفظ یا تغییر ویژگی‌های بعضی خوراکی‌ها به آن‌ها اضافه می‌شوند.
- هنگام خرید خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده باید به اطلاعات روی بسته‌بندی و تاریخ‌های درج‌شده توجه کنیم.
- چربی‌ها باید در ظرف‌های دربسته نگهداری شوند.
- گوشت و ماهی باید در جای بسیار سرد نگهداری شوند.
- تخم‌مرغ، لبنیات، سبزی‌ها و میوه‌ها بهتر است در جای خشک و خنک مانند یخچال نگهداری شوند.
- حبوبات، بیسکویت، ماکارونی، نان و برنج باید در جای خشک و خنک نگهداری شوند.
- عواملی مانند شرایط اقتصادی، دسترسی به مواد غذایی، عادت‌های غذایی و آگاهی افراد می‌توانند بر داشتن برنامه غذایی سالم تأثیر بگذارند.
- برای سالم ماندن باید در انتخاب، مصرف و نگهداری خوراکی‌ها دقت کنیم.